15 prutas na kinakain natin ngunit hindi alam kung paano sila lumalaki

Ang kasalukuyang bilis ng pag-unlad ng internasyonal na kalakalan ay nagbibigay-daan sa amin upang makilala at makatikim ng higit pa at mas maraming mga kakaibang gulay at mga prutas... Ang ilan sa kanila ay naging isang mahalagang bahagi ng mga resipe sa pagluluto sa bahay. Ngunit gaano karaming mga tao ang nakakaalam kung paano lumalaki ang mga hindi kilalang prutas sa kanilang natural na tirahan? Sa artikulong ito, titingnan natin ang 15 sa pinakatanyag na mga dayuhang kultura.

Mga caper

Sa katunayan, ang mga caper ay hindi maaaring tawaging mga prutas. Lahat sila ay nasa lahat ng mga usbong ng matinik na caper grass, na hindi pa namumulaklak. Kung hindi mo pipiliin ang mga buds nang maaga, pagkatapos ay mamumulaklak sila sa isang maputlang puting kulay. Pagkatapos nito, lilitaw ang mga tunay na prutas, ngunit ang mga ito ay mas mababa sa kanilang panlasa sa mga batang usbong.

Ang Thorny caper ay isang medyo lumalaban na halaman, ang root system nito ay lumalaki hanggang sa 20 m at maabot ang tubig sa lupa. Gustung-gusto niya ang mga mabatong lugar, lumalaki sa mga bitak at may chipped wall. Ang tinubuang bayan nito ay maaaring maituring na Gitnang Asya, ngunit sa kasalukuyan ang mga caper ay pinalaki nang maramihan sa Mediteraneo, kung saan isinasaalang-alang ng lokal na lutuin ang mga caper na pangunahing sangkap sa mga pinggan. Kapansin-pansin na ang mga una na caper ay idinagdag sa tanyag na minamahal na Olivier. Ang mga caper ay madalas na matatagpuan sa teritoryo ng Crimea at Caucasus.

Fig

Ang mga igos ay katutubong sa India at baybayin ng Mediteraneo. Ang mga prutas ay maaaring lumago pareho sa mga puno at palumpong. Ang mga puno kung saan tumutubo ang mga kapaki-pakinabang na prutas na ito ay tinatawag na mga puno ng igos. Mayroong isa pang sinaunang pangalan sa Bibliya - puno ng igos. Kadalasan ang mga puno at palumpong ay itrintas ang lahat ng mga pampang ng ilog sa kanilang mga sanga. Ngunit maaari din silang lumaki sa taas ng bundok, sa taas na hanggang 2000 m sa taas ng dagat.

Ang malakihang paglilinang ng pananim na ito ay isinasagawa sa Turkey, Tunisia, Greece. Sa Russia, ang mga igos ay lumaki sa timog ng bansa, dahil ang puno ng igos ay hindi makatiis ng mga frost na mas mababa sa 10 degree. Gayunpaman, ang puno ng igos ay minsan ay lumaki sa bahay.

Papaya

Ang puno kung saan tumutubo ang kakaibang prutas na ito ay madalas na tinatawag na puno ng melon. Lumalaki ito, bilang panuntunan, sa Mexico at Timog Amerika. Ang papaya ay lumalaki lamang na may isang matatag na plus. Ang mala-palma na punong ito ay maaaring umabot sa taas na 15 m. Ang puno ng kahoy ay walang laman sa loob, ang mga dahon ay umaabot mula sa korona ng halaman at maaaring umabot sa 1 m ang haba. Ang puno ay maaaring maituring na heterosexual. Ang mga bulaklak ng halaman ay naiiba ayon sa kasarian. Kapansin-pansin na ang mga species ng babae at lalaki na bulaklak ay hindi sumasama sa iisang puno. Ngunit kung may matalim na pagtalon sa temperatura, maaaring magbago ang kasarian ng mga bulaklak.

Nut ng Brazil

Kadalasan, ang puno ay matatagpuan sa Brazil at iba pang mga bahagi ng Timog Amerika. Ang mga nut ng Brazil ay isa sa pinakamalaking flora sa planetang Earth. Sa taas, maaari itong umabot sa 35-45 metro, ang puno ng kahoy ay tungkol sa 2m ang lapad

Ang Bertholethia ay maaaring mabuhay hanggang sa 500 taon, bagaman inaangkin ng mga lokal na ang higanteng nut ay mabubuhay sa loob ng isang libong taon.

Ang mga prutas ng puno na ito ay maaari lamang aniin sa kanilang likas na kapaligiran, halimbawa, sa mga kagubatan ng Bolivia, kung saan lumalaki ang mga nut-seed sa isang masagana at mabibigat na kahon.

Pitahaya (dragon fruit)

Ang kakaibang puno ng liana na malayo ay kahawig ng isang cactus. Ngunit ang hugis nito ay hindi masyadong karaniwan - kulot. Ang Pitahaya ay nalinang sa Gitnang at Timog Amerika, pati na rin sa mga bansa sa Timog Silangang Asya. Ang puno ay may mataas na ani. Ang prutas ng dragon ay maaaring mamunga hanggang 6 beses bawat taon.

Ang prutas ng puno ay nakikilala sa pamamagitan ng isang malambot na creamy heart at isang matamis na panlasa. Kabilang sa iba pang mga bagay, ang puno ay namumulaklak lamang sa gabi.

Wasabi

Ang sikat na ulam na Hapon ay nakuha mula sa root system ng eutreme perennial. Ang maikling damo ay umabot sa taas na hindi hihigit sa 50 cm, ngunit ang ugat nito ay lumalakas nang mas mabagal - mga 3 cm bawat taon. Samakatuwid, upang ang ugat ng isang halaman ay maging angkop para sa pag-aani, dapat itong lumago ng hindi bababa sa 3 taon. Ang Wasabi ay madalas na ihinahambing sa malunggay, bahagyang sa mabuting kadahilanan, sapagkat kabilang sila sa iisang pamilya.

Kapansin-pansin na mayroong isang "totoong" at "pekeng" wasabi. Ang una ay natural na lumalaki, kasama ang mga basang lugar sa baybayin. Ang ugat nito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang gradation ng lasa mula sa masalimuot hanggang sa mainit na maanghang. Ang Wasabi, na lumaki sa mga hardin at plantasyon, ay ibang-iba sa kamag-anak nito sa pagiging kapaki-pakinabang at panlasa. Totoo, ang presyo ng "hardin" wasabi ay mas mababa din kaysa sa orihinal.

Turmeric

Ang pangmatagalan na turmerik ay maaaring lumago hanggang sa 1 m ang taas.Ang pinakamalaking dami ng pampalasa na ito ay lumago sa Timog at Silangang Asya.

Para sa paghahanda ng pangwakas na produkto, ang bahagi lamang ng ugat ang ginagamit. Ang halaman mismo ay nakikilala sa pamamagitan ng pinong pamumulaklak at mayamang mga dahon na direktang lumalaki mula sa lupa. Ang turmeric ay namumulaklak nang halos 90 araw, kaya ngayon ang halaman na ito ay matatagpuan sa isang hardin ng bulaklak sa bahay.

Carnation

Ang isa sa mga pinakatanyag na pampalasa sa mundo, mga clove, ay nagmumula sa mga batang puno ng puno. Ang mga malalaking puno na ito ay katutubong sa Madagascar at maaaring lumaki ng hanggang sa 20 m ang taas.

Maaari kang mag-ani ng mga carnation buds dalawang beses sa isang taon. Ang koleksyon ay isinasagawa nang manu-mano, ngunit hindi partikular na matrabaho, kaya't ang mababang presyo ng panghuling produkto. Ang pampalasa ay maaaring lumago sa loob ng bahay, ngunit hindi ito isang madaling proseso.

Avocado

Ang mga abokado ay hindi maaaring tawaging ganap na isang prutas o gulay. Tinawag ng agham ang prutas na ito ng isang drupe. Lumalaki ang abukado sa tropiko, sa mga evergreen na puno na umaabot sa 15 m ang taas. Para sa mga lumalagong prutas sa mga taniman, ang mga puno ay pinuputol at ginawang hindi masyadong mataas upang mas madaling pumili ng mga berry.

Kapansin-pansin na ang prutas, na nananatili sa puno, ay hindi ganap na hinog. Matapos itong alisin mula sa mga sanga, patuloy siyang kumakanta ng 10 pang araw. Samakatuwid, huwag mag-alala na ang abukado na binili mo sa tindahan ay masyadong masikip, dapat itong "lumago" sa isang madilim at tuyong lugar.

Itim na paminta

Wala kahit isang ulam ang nakumpleto nang walang pampalasa na ito. Ang black pepper ay lumalaki sa isang evergreen liana na kabilang sa pamilyang paminta.

Ang itim na paminta, na tinatawag ding Malabar berry, ay hindi natural na lumalaki nang mag-isa. Si Liana ay nag-ikot sa paligid ng mga makapal na puno, at maaaring umabot ng hanggang 15 m.

Sa mga plantasyon, ang mga lianas ay itinatayo na may mga espesyal na suporta at trellise. Kapansin-pansin, ang itim na paminta ay berde sa una. Pagkatapos ang mga berry ay nagiging itim, sa estado lamang na ito ay nakasanayan na nating makita ang kilalang pampalasa. Ngunit kung ang balat ng berry ay overdried, pagkatapos ito ay tinanggal at ang gitna lamang ang ginagamit - ito ay kung paano nakuha ang puting paminta. Ang lasa nito ay hindi gaanong binibigkas, ngunit ang aroma ay mas maanghang kaysa sa itim na species.

Quinoa

Ang Quinoa ay isang mataas na halaman na halaman. Ang matigas na tangkay ay maaaring hanggang sa 4m ang taas. Ang halaman ay may bilugan na mga dahon at malalaking bulaklak. Mayroong maraming mga uri ng quinoa, ngunit tatlo lamang ang pinalaki upang mai-market.

Ang mga sinaunang Inca ay labis na nahilig sa paggamit ng malusog na mga butil para sa pagkain. Natanggap pa nila ang pangalang "gintong mga butil". Kamakailan lamang, ang quinoa ay muling lumitaw sa laganap na paggamit, lalo na sa mga mahilig sa kalusugan. Ngunit bilang karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ang quinoa ay isang malakas na nakakairitang alerdyi, kaya kailangan mong maging maingat kapag ipinakilala ang produktong ito sa iyong diyeta.

Vanilla

Mayroong maling kuru-kuro na ang tunay na banilya ay may kinalaman sa supermarket vanilla. Ang panimpla na ito ay walang maihahambing na aroma at isang mataas na presyo, dahil ang proseso ng pagkuha ng vanilla ay napakahirap.

Ang mala-liana na halaman ay bumabalot sa mga puno ng puno at lumalaki hanggang sa 15 m ang taas.Ang mga dahon ng vanilla ay tumutubo kaagad mula sa isang manipis na tangkay, at ang mga bulaklak nito ay malabo na kahawig ng mga orchid, bagaman namumulaklak ito sa loob lamang ng 1 araw. Ang isang kagiliw-giliw na katotohanan ay ang fetus ay lilitaw pagkatapos ng 9! buwan matapos maganap ang pagpapabunga. Ang buong problema ay nakasalalay sa proseso mismo. Ang hummingbird at bees, ngunit isang tiyak na species lamang na nakatira sa Mexico, ay nakikibahagi sa polinasyon ng vanilla. Bilang isang resulta, lumalaki ang isang hugis-pod na prutas na may mga binhi sa loob - ito ay isang mamahaling pampalasa. Ang tao ay nakagawa ng isang manu-manong paraan upang ma-pollinate ang banilya, ngunit hindi ito palaging matagumpay.

Luya

Ang Herbaceous perennial na praktikal ay hindi nangyayari sa natural na tirahan nito. Maraming dami ng maanghang na ugat ang lumago sa mga taniman sa Timog Silangang Asya. Ang mga bulaklak ng luya ay may kagiliw-giliw na kulay at hugis.

Kapansin-pansin na ang luya ay orihinal na ginamit sa paglaban sa salot. Ito ay isang napakamahal na gamot. Kalaunan, sinakop ng luya ang mga lutuin ng mundo, lalo na ang Asyano.

Pistachios

Sinuman ay sasagot nang walang pag-aalangan na ang mga pistachios ay mga mani. Ngunit hindi ito ang kaso. Isinasaalang-alang ng agham ang mga bunga ng halaman na ito bilang mga binhi ng drupe. Sa maliliit na puno, ang mga prutas ay hinog sa loob ng 5 buwan.

Sa natural na tirahan nito, ang puno ng pistachio ay matatagpuan sa Asya at Hilagang-Kanlurang Africa. Para sa mga hangaring pang-industriya, ang mga pistachios ay nalilinang kahit sa Europa.

Ang edad ng isang karaniwang puno ng pistachio ay maaaring umabot sa 400 taon.

Kanela

Ang maanghang na kanela na ginamit namin upang idagdag sa mga mabango na lutong kalakal ay nakuha mula sa loob ng bark ng puno ng kanela. Ang mga nalinang na pagtatanim ng kanela ay katulad ng mga pagtatanim ng maliliit na puno, kung saan tinanggal ang balat ng dalawang beses sa isang taon.

Ang proseso ng pag-alis mismo ng bark ay napakahirap. Dapat kang maghintay para sa tamang panahon.

Ang kanela ay katutubong sa isla ng Sri Lanka, ngunit sa kasalukuyan ang paglilinang ng maanghang na halaman ay isinasagawa sa Brazil at India.