Itim na karot

Ang kagiliw-giliw na uri ng karot na ito ay dumating sa ating bansa mula sa Mediteraneo, may nasusunog na itim na kulay at isang maselan na matamis na aftertaste. Ang mga itim na karot, siyempre, ay kabilang din sa mga karot na kulay kahel, ngunit magkakaiba ang kanilang kulay at panlasa. Ito ay lumago sa larangan ng Turkey, Egypt at Pakistan.

Ano ang itim na karot

:

Ano ang hitsura ng isang itim na karot: larawan

Huwag isipin na ang iba't ibang karot na ito ay pinalaki kamakailan. Mali ito. Lumitaw ito noong ika-16 na siglo at naging malawak na ginamit para sa nakapagpapagaling at pagluluto. Ngayon ang mga itim na karot ay lumalaki sa maraming mga bansa sa mundo. Sa kasamaang palad, ang aming mga domestic residente ng tag-init ay hindi ito pinatubo sa kanilang mga balak.

Marahil ito ay dahil sa hindi sapat na impormasyon tungkol sa itim na kagandahang ito. Ang mga tangkay ay madilim na berde sa kulay, na maaaring umabot sa taas na halos 70 cm. Ang mga dahon ay hugis-itlog at lanceolate. Ang maliwanag na dilaw na mga usbong, na may kaaya-aya na aroma ng banilya, ay makikita noong Mayo.

Ang mga karot ay itim sa labas, ngunit sa loob ay puti ang mga ito, na may isang maselan na pagkakapare-pareho. Sa haba, ang mga prutas ay karaniwang umaabot sa 15 cm, at sa lapad mga 5 cm, ang timbang ay halos 200 g. Ang unang pag-aani ay maaaring ani 1 taon pagkatapos mong itanim ang karot na ito.

Maaari itong itago sa lupa, para lamang sa taglamig na panahon kailangan mong malts ang lupa ng sup at dry dry slop.

Itim na karot: mga pagkakaiba-iba

Kung nais mong makita ang lahat ng mga pagkakaiba-iba at uri ng mga itim na karot, pagkatapos ay kailangan mong pumunta sa mga espesyal na tindahan sa Turkey. Ang nasabing mga pagkakaiba-iba ng mga itim na karot tulad ng Espanyol na itim, itim na kabalyero, lila na dragon ay pinatunayan nang napakahusay. Ang mga varieties na ito ay perpekto para sa lumalaking sa isang greenhouse.

Kung nais mong palaguin ang mga karot sa iyong maliit na bahay sa tag-init, pagkatapos ay maaari mong bigyang pansin ang mga iba't-ibang ito:

Overseas delicacy. Tumutukoy sa mga mid-season na pagkakaiba-iba ng mga itim na karot. Maaari itong maabot ang taas na humigit-kumulang na 17 cm. Ang mga karot ay may isang cylindrical na hugis, maitim na kayumanggi ang kulay. Haba ng hanggang sa 35 cm, timbang hanggang sa 130 g.

Paglunas. Tumutukoy sa mga pagkakaiba-iba sa kalagitnaan ng panahon. Ovoid ang mga dahon. Mahaba ang ugat. Ang mga karot ay naka-tapered. Ang masa ay umabot sa 80 g. Ang pulp ay may puting kulay, matamis na lasa.

Sunny premiere. Ito ay nabibilang sa mga maagang pagkakaiba-iba, ang mga dahon ay inalis. Ang mga karot ay maitim na kayumanggi ang kulay, bigat hanggang 80 g, hanggang sa 32 cm ang haba. Mula sa 1 sq. m maaaring ani hanggang sa 2 kg ng ani.

Gipsi - tumutukoy sa mga biennial variety. Ang mga karot ay itim sa kulay, hanggang sa 30 cm ang haba. Ang pulp ay may mga katangian ng gamot para sa mga taong may diabetes.

Ang mga variety na ito ay maaaring mag-order online at itanim sa iyong site.

Itim na karot: mga benepisyo

Ang komposisyon ng mga itim na karot ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina B at C, pati na rin ang bakal, kaltsyum at iba pang mga elemento ng pagsubaybay. Gayundin, ang mga karot ay naglalaman ng isang sangkap tulad ng inulin, na may epekto sa mga antas ng kolesterol. Naglalaman din ang komposisyon ng iba pang mga elemento ng bakas na nakakaapekto sa paggana ng puso, bituka at tiyan.

Samakatuwid, ang itim na karot na katas ay madalas na ginagamit para sa paghahanda ng mga gamot. Dahil ito ay maaaring maging isang bagong produkto para sa iyo, bago gamitin ito para sa pagkain, mas mahusay na ligtas itong i-play at gumamit ng kaunting halaga. Maaaring magkaroon ng isang laxative effect sa ilang mga tao.

Mga nakapagpapagaling na katangian ng mga itim na karot

Tulad ng sinabi namin kanina, dahil sa maraming halaga ng mga bitamina at mineral, ginagamit ang pagkakaiba-iba ng itim na karot upang gamutin ang ilang mga sakit. Angkop para sa pagbawas ng timbang. Angkop para sa mga taong may diabetes.Ginagamit din ang mga black carrot seed para sa iba't ibang mga virus at matinding respiratory viral impeksyon. Para sa paggamot ng kakulangan sa bitamina at anemia.

Angkop na angkop para sa pagbaba ng presyon ng dugo, pagpapabuti ng kalidad ng paningin, para sa paggamot ng iba't ibang mga pamamaga sa katawan.

Itim na karot: mga recipe

Maraming nakakakita sa karot na ito sa kauna-unahang pagkakataon ay maaaring mag-isip na ito ay hindi isang karot, ngunit isang makapal na ugat lamang ng ilang halaman o puno. Ngunit kailangan lamang alisin ng isa ang alisan ng balat, at makikita mo ang laman ng isang magaan na kulay. Napakahusay, na may isang bango ng banilya.

Ang lasa ng mga itim na karot ay maihahambing sa labanos o asparagus. Angkop na angkop para sa pagdaragdag sa iba't ibang mga salad, sopas, para sa pangunahing mga kurso.

Para sa mga sopas, alisan ng balat ang mga itim na balat ng karot at idagdag ang mga ito sa isang palayok ng mainit na tubig. Kung nais mong idagdag sa salad, kailangan mong pakuluan ito nang maaga para sa mga 15-20 minuto. At pagkatapos lamang idagdag sa salad.

Maaari kang kumain ng mga itim na karot at sariwa. Mahusay na gamitin sa mga pinggan ng karne, isda. Mahusay na kasama ng repolyo, beets. Binibigyan ang mga lutong pinggan ng kaaya-aya na aroma at isang magandang lila na kulay.

Sa katunayan, maaari mong lutuin ang lahat ng parehong mga pinggan na may isang itim na karot tulad ng isang regular, orange na karot. Ang mga itim na karot ay hindi pa kilala sa mga rehiyon ng Russia. Ngunit walang kabuluhan. Maraming natatakot sa kulay at isang maliit na likas na kakatwa, ang mga residente sa tag-init ay natatakot na palaguin ito.

Ngunit maaari itong tumayo sa isang antas kasama ang orange na karot. Ngunit dahil sa ang katunayan na ang itim na karot ay naglalaman ng inulin, maaari itong manalo ng pag-ibig ng maraming mga residente ng tag-init. Kung nais mo ring subukan na palaguin ang ganitong uri ng karot, pagkatapos ay mag-order ito sa online at magsimulang lumaki. Hindi mo pagsisisihan ito.

Itim na karot. Larawan