Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa kasaysayan at paglilinang ng bawang

Ang gitnang Asya ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng bawang. Sa sinaunang India, lumaki ito bilang isang halaman na nakapagpapagaling, ngunit idinagdag sa pagkain dahil sa masalimuot na amoy nito. Ang mga sinaunang Romano ay walang pag-aalinlangan na ang bawang ay maaaring magpataas ng moral, kaya't tinapon ito ng mga gladiator ng buong ulo bago makipag-away. Sa Amerika, sa tulong ng bawang, nagamot nila ang mga sakit sa balat.Sa Tsina, ang mga pakinabang ng bawang ay napatunayan ng maraming mga dalubhasa: ginagamot nila ang rayuma, kagat ng insekto at kakulangan sa bitamina.
Kung pinag-uusapan natin ang kasaysayan ng bawang sa Russia, kung gayon ang unang pagbanggit nito ay matatagpuan sa mga sinaunang tala ng Rusya noong ika-13 na siglo, sa mga manuskrito ng ika-17-18 na siglo ay madalas na nabanggit, ito ay itinuturing na isang mahalagang produkto. at pinahahalagahan para sa mga nakapagpapagaling na katangian.

Agrotechnics

Pagpili ng isang lugar sa hardin para sa bawang, maaari kang maglaan ng isang hiwalay na kama para dito o itanim ito bilang isang kasama sa anumang iba pang mga pananim (maliban sa mga legume: beans, gisantes at beans ay hindi pinahihintulutan ang kapitbahayan ng bawang). Kaya makatipid ka ng puwang sa hardin at protektahan ang natitirang mga taniman mula sa mga peste. Dahil sa mataas na nilalaman ng mga phytoncides, tinataboy ng bawang ang mga peste at dinidisimpekta ang lupa. Mayroong dalawang pamamaraan ng pagtatanim - taglamig at tagsibol. Ang oras ng pagtatanim para sa taglamig na bawang ay Setyembre-Oktubre, ang spring bawang ay nakatanim sa Abril-Mayo, sa lalong madaling pag-init ng bato. Huwag maging tamad upang pumili ng mabuti, malaki at malusog na mga sibuyas para sa pagtatanim, kung gayon ang ani ay magiging isang kapistahan para sa mga mata. Ang mga ito ay nakatanim sa lalim ng tungkol sa 5 cm, ginagawa ang distansya sa pagitan ng mga hilera 20 cm at sa isang hilera tungkol sa 8-10 cm. At pagkatapos ay tubig lamang, pana-panahong maluwag at magbunot ng damo, at halos 3 linggo bago ang inilaan na pag-aani, dapat na tumigil ang pagtutubig.

Upang mag-ani sa tamang oras, maingat na obserbahan ang bawang. Sa sandaling ang dilaw na mga dahon ay maging dilaw at ang mga tuktok ay nahuhulog sa lupa, maaari mo itong alisin. Kung maaraw ang panahon, iwanan ang bawang na matuyo mismo sa hardin sa hardin, kung hindi, ayusin ito sa ilalim ng isang palyo sa loob ng ilang araw. Pagkatapos ay kailangan mong putulin ang mga tangkay (iwanan ang tungkol sa 7 cm) at magpatuloy sa pagpapatayo sa isang maaliwalas na lugar. Tulad ng nakikita mo, ang taglamig at tagsibol na bawang ay naiiba lamang sa oras ng pagtatanim, pantay madali ang pag-aalaga sa kanila.

Sa kabila ng katotohanang pinoprotektahan ng bawang ang iba pang mga halaman mula sa mga karamdaman at peste, maaari din itong magkasakit mismo (fusarium, itim na amag, nabubulok na bakterya - parang kilabot, bagaman hindi ito karaniwan). Karaniwan itong nangyayari dahil sa hindi magandang kalidad ng materyal sa pagtatanim. Upang maiwasan ang sakit, magtanim ng ilang mga calendula o marigold bushe sa hardin ng bawang.

Ang mga pakinabang ng bawang

Alam ng lahat ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng bawang. Sa pagluluto, sariwa at tuyo, idinagdag ito sa pagkain, inatsara bilang isang independiyenteng produkto at idinagdag sa mga atsara. Sa pamamagitan ng paraan, kapag napanatili, ang bawang ay hindi lamang nagdaragdag ng lasa, ngunit pinapayagan din na mas matagal na maimbak ng mga atsara at marinade, pagiging isang disimpektante. Sa katutubong gamot, ginagamit ito upang maiwasan at matrato ang mga lamig, pinapabuti ng bawang ang pantunaw at tinatanggal ang mabibigat na riles at lason mula sa katawan, nagpapababa ng antas ng kolesterol.

Interesanteng kaalaman

Alam mo ba yun
- ang mga tangkay ng bawang ay maaaring lumaki hanggang sa isa at kalahating metro
- ang mga may hawak ng record para sa pagkonsumo ng bawang ay ang China, Korea at Italya
- sa isang ulo ng bawang ay maaaring may mula 2 hanggang 50 sibuyas (depende sa pagkakaiba-iba)
- Ang bawang ay isang natural na antibiotic, natuklasan ito noong ika-19 na siglo
- ang pangalan ng lungsod ng Chicago sa wika ng isa sa mga tribo ng India ay nangangahulugang "ligaw na bawang"
- Ang bawang ay naglalaman ng higit sa isang daang mga aktibong elemento ng chemically