Paano mag-imbak ng kalabasa

Sa artikulong ito, pag-uusapan natin nang detalyado tungkol sa kung paano mag-iimbak ng kalabasa, simula sa tamang pag-aani, pinakamainam na mga kondisyon para sa pagtatago nito, na nagtatapos nang direkta pamamaraan ng pag-iimbak... Ang pag-iimbak ng kalabasa ay posible sa maraming paraan - malalaman mo ang lahat sa paglaon.

Paano mag-ani ng tama

Ang kalabasa ay isang hindi kapani-paniwala na gulay sa lasa nito at kapaki-pakinabang na mga katangian. Pinapayagan itong kainin para sa mga bata mula 6 na taong gulang, sa anyo ng katas, kung walang mga pagbabawal. Ang gulay na ito ay lumalaki nang labis sa lahat ng mga rehiyon ng Russia.

Ang isang tamang napiling pagkakaiba-iba para sa iyong rehiyon, na lumilikha ng pinaka kanais-nais na mga kondisyon para sa paglilinang nito, pati na rin ang wastong pangangalaga ay ang susi ng isang malaki, maganda, masarap na ani. Ngunit pagkatapos ay lumitaw ang tanong, paano ito dapat maiimbak sa bahay, o sa halip sa isang apartment, upang masisiyahan nito ang mga may-ari nang mahabang panahon kasama ang mga kamangha-manghang mga katangian? Ang sagot dito at iba pang mga katanungan ay isiniwalat sa artikulong ito.

Kung mayroon kang isang libing o isang basement - walang ganap na mga problema - ang kalabasa ay nakaimbak doon, ngunit paano ang mga nakatira sa isang apartment kung saan walang mga silid na magagamit?

Ang pag-iimbak ng iyong kalabasa ay magiging mas matagumpay kung ito ay aani sa tamang oras. Napapailalim sa ilang mga patakaran. Ang mga oras ng pag-aani ay maaaring magkakaiba, naiimpluwensyahan ng kung paano ang tag-init.

Mahalagang tandaan na ang pangunahing palatandaan ay ang tangkay, kapag binago nito ang kulay mula sa berde hanggang sa kulay-abo, at naging tuyo - oras na ng pag-aani.

Sa proseso ng pag-aani ng isang ani ng kalabasa, maraming mga mahahalagang tuntunin ang dapat sundin:

- ang tangkay ay dapat manatiling buo at hindi nasaktan, habang ang paghihiwalay nito mula sa kalabasa ay hindi pinapayagan. Upang magawa ito, kailangan mong iangat ang kalabasa upang paluwagin ang pag-igting, at maingat na gupitin ang tangkay sa layo na hindi bababa sa limang sentimetro mula sa prutas.

- Kailangang ipadala ang kalabasa para matuyo ang imbakan. Sa ganitong paraan mapoprotektahan mo ang iyong mahalagang ani mula sa posibleng mabulok at amag, na kung saan, sa maikling panahon ay kumakalat sa lahat ng prutas at maaaring masira ang ani sa loob ng ilang linggo, at, sa pamamagitan nito, maaari itong makaapekto hindi lang kalabasa.

- kung ang panahon ay maulan, tuyo, maaraw na panahon ay hindi ipinangako sa mga darating na araw, at kinakailangan ang pag-aani, kung gayon sa kasong ito, pagkatapos ng pag-aani, ang kalabasa ay hindi agad ipinadala para sa pag-iimbak. Una, ang mga prutas ay dapat na ganap na matuyo sa isang mahusay na silid na may mahusay na sirkulasyon ng hangin nang hindi bababa sa isa at kalahating linggo - na magkakaroon ng napaka-positibong epekto sa kaligtasan ng kalabasa sa hinaharap.

- bago ang pag-iimbak, inirerekumenda na pag-uri-uriin ang ani, para sa ito ay sinisiyasat namin ang bawat kalabasa para sa posibleng mga depekto, pinsala, mabulok, amag, pagpili lamang ng malusog na prutas para sa pangmatagalang imbakan. Ang lahat ng mga sira na pananim ay dapat maproseso o matupok sa malapit na hinaharap.

- ang bawat kalabasa na ipinadala para sa pangmatagalang imbakan ay inirerekumenda na punasan ng isang tuyong tela.

Tamang-tama na mga kondisyon sa pag-iimbak para sa kalabasa

Kapag nag-iimbak ng kalabasa sa isang apartment at sa kawalan ng mga silid na magagamit, siguraduhin na sundin nang walang kondisyon ang mga sumusunod na mahahalagang panuntunan:

- mapanatili ang isang matatag na temperatura ng hangin sa lugar kung saan nakaimbak ang ani;

- ang ani ay hindi dapat malantad sa direktang sikat ng araw, mas mahusay na pumili ng isang madilim na lugar para sa pag-iimbak;

- Ang mga prutas ng kalabasa ay hindi dapat makipag-ugnay sa bawat isa.

Ang rehimen ng temperatura para sa pag-iimbak ng ani ng kalabasa ay sapat na may malawak na saklaw. Ang mas mababang marka ay hindi dapat pumunta sa ibaba +2 degree, at ang maximum na halaga ng temperatura ng hangin sa panahon ng pag-iimbak ng kalabasa ay +22 degree.Ang pagbaba ng temperatura na mas mababa sa dalawang degree at pagtaas ng labis sa dalawampu't dalawa - direktang nakakaapekto sa biglaang pagkasira ng ani.

Bilang karagdagan sa pagbabago ng temperatura ng rehimen, ang pagbabago sa halumigmig sa silid ay negatibong nakakaapekto rin.

Buong kalabasa

Mas madalas na nais ng mga hardinero na panatilihin ang kalabasa sa orihinal na anyo - iyon ay, buong prutas. Sa mga apartment, nang walang mga libing at basement, posible din ito. Mayroong dalawang pinakakaraniwang paraan upang magawa ito:

1. Pag-iimbak ng mga prutas ng kalabasa sa isang glazed balkonahe (o loggia), habang ang ilang mga kundisyon ay dapat matugunan:

- ang threshold ng minimum na rehimen ng temperatura ay hindi dapat bumaba sa ibaba + 2 degree;

- upang ang mga sinag ng araw ay hindi mahulog sa mga prutas, dapat silang balot ng isang tela na humihinga;

- inirerekumenda na itago ang kalabasa sa mga lalagyan (mga kahon, basket, kahon at iba pang mga lalagyan), ngunit kung hindi ito posible, tiyakin na walang contact sa screed ng semento, linoleum o plastik;

- malamang na maglagay ng playwud, board, tela sa ilalim ng mga prutas, marami pa ang naglalagay ng mga pahayagan;

- kung dumating ang mga frost, siguraduhing takpan ang ani ng maligamgam na materyal, maaari itong maging isang kumot o anumang iba pang pagkakabukod.

Dahil ang mga balconies ay wala rin sa bawat apartment, at ang isang tao ay walang lugar dito upang mag-imbak ng mga kalabasa, sa kasong ito ginagamit ang pangalawang pamamaraan.

2. Pag-iimbak ng kalabasa sa apartment.

Kung plano mong mag-imbak ng mga prutas nang mahabang panahon, pagkatapos ay siguraduhin na ang lugar ay may pinakamababang temperatura - ang sahig ay perpekto (ang mainit na sahig ay hindi angkop, sa kabaligtaran, ito ay magpapabilis sa proseso ng pagkasira ng mga gulay), sa sa kasong ito, ang mga prutas ay dapat na ihiwalay sa bawat isa - hindi sila maaaring makipag-ugnay. Ang pangalawang pamamaraan ay isinasaalang-alang din na napaka maaasahan at nagbibigay-daan sa iyo upang iimbak ang ani nang mahabang panahon.

Kapag nag-iimbak ng kalabasa sa isang apartment, ang bawat isa sa mga pamamaraang ito ay may mga kalamangan at kahinaan, at mayroon ding panganib na makapinsala sa ani.

Kung itatabi mo ang ani sa loggia, kinakailangan na pana-panahong suriin ang bawat prutas para sa amag at mabulok, dahil sa mga silid na ito, bilang panuntunan, mayroong mataas na kahalumigmigan - na mapanganib para sa kalabasa.

Kung ang kalabasa ay nakaimbak sa isang silid, sa kasong ito kinakailangan upang matiyak na ang mga prutas ay hindi matuyo; para dito, magpahangin sa silid hangga't maaari, at mas mabuti na gumamit ng isang moisturifier.

Gupitin ang kalabasa

Kung imposibleng maiimbak ang buong prutas, kahit gaano mo ito kagustuhan, ang mga taong mahilig sa orange na gulay ay dumulog sa pag-iimbak sa ref, gupitin ang mga bahagi. Bilang panuntunan, ang kalabasa ay may malalaking prutas, na kung saan ay hindi posible na ubusin sa isang oras, sa kasong ito, inirerekomenda ang pagpapalamig - isang mahusay na paraan upang mapanatili ang natitira.

Upang ang mga prutas ay hindi mawawala ang kanilang panlasa at kapaki-pakinabang na mga katangian, kapag iniimbak ang mga ito na pinutol sa ref, dapat mong sundin ang isang bilang ng mga patakaran at rekomendasyon:

- para sa isang panimula, ang kalabasa ay hugasan nang maayos at gupitin sa mga naturang piraso na mas maginhawa para sa iyo para sa karagdagang paggamit;

- ang mga binhi at ang perisomed na bahagi ng sapal ay inalis mula sa buong gulay;

- kung hindi mo planong agad na ubusin ang kalabasa, kung gayon hindi mo kailangang alisin ang alisan ng balat, dahil nakakatulong itong mapanatili ang katas ng prutas;

- pagkatapos ang mga hiwa ng bahagi ay nakabalot sa cling film (posible sa mga dalubhasang bag para sa pagtatago ng mga gulay) at ilagay sa ref sa anumang istante.

Sa form na ito, ang isang orange na gulay ay maaaring itago sa loob ng isang linggo at kalahati.

Kung balak mong hatiin ang kalabasa sa maraming pinggan nang sabay-sabay, na hindi mo lutuin kaagad, kung gayon ang kalabasa ay dapat na hugasan, balatan, binhi at malinis na sapal ay inalis, ilagay sa mga bag at nakaimbak sa ref sa itaas na istante. Kaya, ang gulay ay nakaimbak ng halos tatlong araw, habang pinapanatili ang orihinal na lasa at kalidad ng mga katangian. Ngunit ang imbakan na ito ay hindi angkop para sa kalabasa, kung saan pinaplano itong gumawa ng katas.

Ano ang iba pang mga pamamaraan ng pag-iimbak doon

Kung ang mga pamamaraan sa imbakan sa itaas para sa isang kadahilanan o iba pa ay hindi angkop, kung gayon ang pinakatanyag na paraan ay upang makatulong - nagyeyelo ng gulay.

Upang ma-freeze ang kalabasa, sundin ang mga alituntuning ito:

- maingat na hugasan ang mga prutas;

- alisan ng balat ang kalabasa;

- ang mga binhi at pulp na malapit sa mga binhi ay tinanggal;

- ang mga balatan ng prutas ay pinutol sa pinakamainam na sukat para sa iyo o gadgad;

- balot namin ito sa cling film, inilalagay ito sa mga espesyal na bag para sa pagyeyelo o inilalagay ito sa mga lalagyan ng imbakan;

- ilagay sa freezer.

Kaya, ang kalabasa ay nakaimbak ng napakahabang panahon, habang pinapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Ngunit para sa paggawa ng katas, ang gayong kalabasa ay hindi angkop.

Ang mga prutas ng kalabasa ay maaari ding matuyo o matuyo.

Kapag nilinis mo ang kalabasa mula sa mga binhi, bago itago, huwag magmadali upang itapon ang mga ito, sapagkat ang mga ito ay napaka kapaki-pakinabang. Kolektahin ang lahat ng mga binhi at ilagay ang mga ito sa isang lalagyan ng plastik, pagkatapos nito dapat silang matuyo - ginagawa ito sa isang natural na paraan - sa isang baterya. Pagkatapos ng dalawa hanggang tatlong araw, ang mga binhi ay handa na at maaaring matupok. Kung kinakailangan, maaari silang prito, ngunit tandaan na sa anumang paggamot sa init, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay may kakayahang mawala.

Ang iba't ibang mga pinggan, kapaki-pakinabang na katangian, katangian ng panlasa, at higit na nauugnay sa kalabasa, ay nagtutulak sa mga hardinero na lumago at pagkatapos ay itago ang maliwanag na gulay na ito. Ang kalabasa ay ganap na hindi mapagpanggap na lumaki, at ang pagsunod sa mga rekomendasyong ibinigay sa artikulong ito ay makakatulong sa iyo na mapanatili ang ani hanggang sa tagsibol, na tiyak na ikagagalak ng iyong sambahayan