Paano pumili ng mga currant

Ang Currant ay ang pinaka paboritong berry sa mga hardinero at hardinero. Sa mga cottage ng tag-init, ang pula, puti, itim na mga variant ng kurant ay madalas na lumaki. Kung sumunod ka sa mga pamamaraan ng agrotechnical, kung gayon posible na palaguin ang isang mayamang pag-aani ng hindi lamang masarap, ngunit napaka kapaki-pakinabang na berry. Ipapakita sa iyo ng artikulong ito kung paano pumili nang tama ng mga kurant.

Oras ng pagpili ng Currant

Ang tiyempo ng pagpili ng mga currant ay higit na natutukoy sa pamamagitan ng pag-aari ng isang partikular na pagkakaiba-iba. Mahalaga ring isaalang-alang kung saan lumaki ang mga berry. Sa mga timog na rehiyon, naabot na ng mga currant ang kanilang pagkahinog sa kalagitnaan ng tag-init. At kung saan ang klima ay hindi mas matatag, ang mga berry ay pinili sa pagtatapos ng tag-init. At kahit na sa simula ng taglagas.

Mahalaga na kolektahin lamang ang parehong mga itim at pula na currant kapag sila ay ganap na hinog. Dahil ang mga hindi hinog na currant ay hindi naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na katangian. At hindi rin ito angkop para sa pagyeyelo, pag-canning at pagpapatayo. Ang mga hindi hinog na berry, kapag kinakain, ay humahantong sa pagkabalisa sa gastrointestinal. Mahalagang tandaan na ang hindi ganap na hinog na mga berry ng kurant ay maaaring makuha lamang sa kaso ng mahabang transportasyon. Kung ang mga berry ay nakaimbak sa mga cool na lugar, pagkatapos ang pula at itim na mga currant ay hinog sa lima hanggang pitong araw.

Paano maunawaan na ang mga berry ay hinog

Mayroong maraming mga palatandaan:

1. Pulang kurant na may isang mayaman na kulay-pula na kulay. At ang itim ay maitim na lila.
2. Kapag nag-aani, ang mga berry ay madali at simpleng hiwalay mula sa kanilang mga pinagputulan.
3. Ang mga berdeng sanga ay kayumanggi.
4. Maliwanag, mayaman, mabangong bango. Matamis at maasim na lasa.
5. Ang mga sobrang prutas ay nahuhulog mula sa palumpong.

Sa mga lumang bushe, ang mga currant ay hinog halos pitong araw na mas luma kaysa sa mga bata. Ang oras ng pagpili ng mga berry ay tumutukoy sa rehiyon kung saan lumalaki ang halaman. Pati na rin ang mga kondisyon ng klima. Ang paglilinang ng mga currant bushe sa mga timog na rehiyon ay nagbibigay ng pinakamaagang ani.

Tungkol sa itim na kurant

Ang mga itim na currant na lumaki sa Siberia ay sa karamihan ng mga kaso ay may edad na 45 araw pagkatapos nilang mamulaklak. Ito ay sa simula ng ikatlong buwan ng tag-init. Ngunit sa gitnang rehiyon ng ating bansa, ang panahon ng pagkahinog ng mga itim na currant ay bumagsak sa gitna ng ikalawang buwan ng panahon ng tag-init. At kung mainit ang panahon, ang koleksyon ay ipinagpaliban sa simula ng buwan. Ang mga pagkakaiba-iba ng itim na kurant ay handa nang maani sa pagitan ng 10 at 20 ng unang buwan ng tag-init.

Tungkol sa mga pulang kurant

Ang mga pulang kurant na lumaki sa Siberia ay magpapasara rin ng maliwanag na iskarlata na kulay nang hindi mas maaga kaysa sa unang kalahati ng ikatlong buwan ng panahon ng tag-init. Ang mga pulang variant ng kurant ay aani depende sa kasalukuyang panahon. Dahil sa lugar na ito, ang tag-araw ay maaaring maging malamig o mainit-init. Ang mga barayti na ito ay maaaring anihin mula sa unang buwan ng tag-init hanggang sa ikalawang buwan ng tag-init.

Ang oras ng pagkahinog higit sa lahat ay nakasalalay sa napiling pagkakaiba-iba. Papayagan ka ng maagang paghihinang na mga uri upang tangkilikin ang mga prutas sa ika-20 ng unang buwan ng tag-init. Ang mga Currant na may average na panahon ng ripening ay magbubunga ng isang ani sa ika-10 ng ikalawang buwan ng panahon ng tag-init. Ang mga huling varieties ay hinog sa huling buwan ng panahon ng tag-init. Ang mga pula at puting kurant na barayti ay magkatulad sa bawat isa. At sabay silang hinog. Dahil kapwa may payat na balat.

Mga paraan upang mangolekta ng mga currant

Maraming paraan upang mag-ani ng mga pananim na kurant. Kapag pumipili ng tama, kailangan mong bumuo sa bilang ng mga bushe. Para sa maliliit na dami, ang koleksyon ay tapos na manu-mano.At kung ang sukat ng paparating na koleksyon ay kahanga-hanga, kung gayon ang mga espesyal na tool ay nagligtas. Ang pagkolekta ng itim at pula na mga currant ay isang mahirap at matagal na trabaho. Upang kahit papaano gawing simple at padaliin ang aktibidad na ito, iba't ibang mga aparato ang madalas na ginagamit.

Ang pinaka-maaasahan at maginhawang katulong ay ang kolektor ng berry. Siya ay nakakaya ng kanyang gawain nang perpekto. Bilang karagdagan, ito ay napaka komportable dahil sa mababang timbang. Salamat sa kanya, ang mga naani na berry ay may isang buo na hitsura. Sa kasong ito, ang mga dahon ay hindi nasugatan, ngunit mananatili sa mga palumpong. Bilang isang resulta ng naturang isang pagbagay, ang mga hardinero ay nagse-save ng tatlo hanggang apat na beses sa oras na ginugol sa koleksyon.

Upang maingat at hindi mapinsala ang mga berry, kinakailangan upang mangolekta ng mga pulang kurant, pagkatapos ay gumamit ng isang pagsamahin sa anyo ng isang suklay.

Paano pumili ng tama ng mga kurant

Ang tiyempo ng pag-iimbak nito nang direkta ay nakasalalay sa kung gaano tama ang ani. Mayroong maraming mga patakaran para dito.

1. Kailangan mong piliin ito sa oras upang maiwasan ang pagpapadanak at labis na pag-overripening ng mga berry.
2. Nang anihin ang ani ay may malaking papel. Kinakailangan na mag-ani sa umaga o sa gabi. Mahalagang pumili ng hindi isang mainit na araw, walang ulan. Kung hindi ka sumunod sa mga tip na ito, pagkatapos ay bilang isang resulta ng pagkolekta sa maulap na panahon, ang mga berry na makokolekta ay hindi sasailalim sa pag-iimbak. At kapag nag-aani sa init, mawawalan ng lasa ang mga berry. Pati na rin ang mga kapaki-pakinabang na item.
3. Mahalagang maghanda nang maaga hindi isang basa at hindi masyadong malalim na lalagyan, kung saan idaragdag ang ani na ani. Inirerekumenda na iwisik ang mga prutas sa isang manipis na layer upang maiwasan ang pag-crack ng balat at pagyurak.
4. Ang kakaibang uri ng itim na kurant ay hindi pantay na hinog. Samakatuwid, ang koleksyon ay nahahati sa dalawa, at kung minsan ay tatlong mga pagtanggap. Kinakailangan na i-pluck ito kasama ang isang tangkay isa-isa. Ngunit ang pulang kurant ay sinasara nang diretso sa isang buong sangay.
5. Kung ang mga hindi hinog na berry ay napansin sa pag-uuri, maaari silang mailagay sa ref. Pagkatapos ng ilang araw, kukunin nila ang hitsura ng isang panlabas na hinog na berry. Ngunit sa mga tuntunin ng mga pag-aari, magiging kapansin-pansin silang mas mababa sa mga prutas na umabot sa kanilang kapanahunan sa mga palumpong.
6. Kapag naani ang ani, maingat itong pinagsunod-sunod. Ang mga nasirang berry at labis na basura ay pinagsunod-sunod. Ang mga sanga ay tinanggal mula sa mga pulang kurant. Upang mapupuksa ang labis na kahalumigmigan, kailangan mong iwisik ang mga kurant sa isang tuwalya ng papel o isang manipis na tela, sa isang manipis na layer.

Paano pumili ng mga currant at makatipid ng mga berry

Mayroong maraming mga rekomendasyon sa kung paano panatilihing mas mahaba ang mga berry.

• Pinapayagan na mag-imbak ng mga itim at pula na currant nang walang pagkawala ng panlasa at mga sangkap ng bitamina sa loob ng 7-14 araw sa ref.
• Huwag hugasan ang mga berry bago itago. Dapat lamang itong matuyo at, kung ito ay isang pulang kurant, pagkatapos ay tinanggal mula sa sangay.
• Sa kaso kung kinakailangan upang pahabain ang oras ng pag-iimbak ng ani, ang mga selyadong lalagyan ay sumagip. At pati na rin ang mga lalagyan ng baso.
• Ang pinakamahabang pamamaraan ng pag-iimbak ay ang pagyeyelo. Kaya't ang mga currant ay maaaring maimbak sa buong taon. Ngunit sa parehong oras, sa kasamaang palad, lahat ng mga sangkap ng bitamina ay nawala. Sa kabila ng mahusay na panlasa.
• Ang pinakaangkop na pamamaraan para sa pagpepreserba ng lahat ng kinakailangang elemento ay ang pag-canning ng mga berry. Posibleng i-save ang mga berry ng kurant at hindi mawala ang mga mahahalagang elemento sa pamamagitan ng paggawa ng hilaw na jam. Ang mga pulang berry ay giniling at natatakpan ng granulated sugar sa isang 1: 1 ratio. Matapos matunaw ang asukal, kinakailangan upang ilagay ang jam para sa pag-iimbak sa malinis na garapon.
• Mayroon ding isang pare-parehong mabisang paraan upang mapanatili ang mga prutas ng kurant - upang ihanda ang mga pinatuyong prutas mula sa kanila. Upang gawin ito, dapat mong pag-uri-uriin muli, banlawan at patuyuin ang mga berry. At pagkatapos, pagtula sa isang hilera sa isang baking sheet, ilagay sa oven sa loob ng 2-3 oras. Sa parehong oras, ang temperatura sa oven ay dapat umabot sa 200-230 degrees. At ang pintuan ay dapat na buksan nang bahagya upang ang hangin ay malayang makapag-ikot. Kung ang mga berry ay tumigil na sa pagtatago ng juice sa panahon ng proseso ng pagluluto, handa na sila.

Ang pagkolekta ng mga currant ay isang masipag at pangmatagalang trabaho.Ngunit nararapat na subukan ng prosesong ito na maayos na anihin at mapanatili ang ani. At sa gayon ay ibigay ang iyong sarili, iyong pamilya, mga kamag-anak at kaibigan na may isang supply ng mga bitamina at mineral para sa buong taglamig. Ang mga currant na ani para sa taglamig ay magiging isang kaaya-aya at malusog na gamutin para sa mga bata. At para din sa mga matatanda.