Kulturang olibo

Paglalarawan ng nilinang olibo

Ang nilinang oliba ay palaging isang berdeng puno, na umaabot sa taas na pitong metro at may malawak na korona. Ang puno ng kahoy at mga sanga ng olibo ay bahagyang hubog sa karamihan ng mga kaso. Ang batang balat ng puno ng kahoy ay kulay abo na kulay abo, makinis na hawakan, ngunit basag sa paglipas ng panahon.

Ang mga dahon ng puno sa nilinang olibo ay may sessile na hugis, lumalaki hanggang walong sent sentimo ang haba, may dalawang kulay na kulay, ang tuktok ng dahon ay madilim na berde, at ang ilalim ay kulay-pilak na kulay-abo, natatakpan din sila may maraming kaliskis.

Ang mga nilinang bulaklak na olibo ay namumulaklak na may mga mabangong bulaklak, maliit ang sukat, pareho silang bisexual at unisexual, umupo sila sa mga axil ng mga dahon. Ang mga inflorescent ay mga tassel, hindi sila lumalagpas sa laki ng mga dahon. Isang tasa na may isang pelikula, sa anyo ng isang kampanilya, na mayroong apat na ngipin. Ang Corolla ay puti na may isang maikling tubo at apat na lobe ng isang hugis na itlog na liko.

Ang bunga ng nilinang olibo mismo ay maaaring magkaroon ng isang hugis na hugis, at maaari din ito sa hugis ng isang itlog o isang bola, maaari itong hanggang sa tatlo at kalahating sentimetro ang haba, sa loob ng prutas ay may laman na puting pulp at isang matigas na buto. Karaniwan itong namumulaklak sa unang bahagi ng tag-init at namumunga sa taglagas.

Ang mga nilinang puno ng oliba ay laganap sa baybayin ng Mediteraneo.
Higit sa lahat, ang halaman na ito ay lumago sa Espanya, Italya, Portugal, Greece at iba pang mga bansa.

Linang olibo: ginagamit sa paggamot

Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng mga langis ay ginagamit sa mga gamot para sa paglunok sa anyo ng isang emulsyon, ito ay magiging isang emollient at banayad na laxative para sa mga sakit ng digestive system at gallstone disease. Ang langis ng oliba ay malawakang ginagamit bilang isang batayan para sa iba't ibang mga pamahid at patch.

Kung bibigyan mo ang mga hayop ng mga dahon ng isang puno ng oliba, ang katas ng dahon ay makakatulong upang babaan ang presyon ng dugo, sa gayon ay nakakaapekto sa mga peripheral vessel. Ang sariwang katas ng dahon ay mas aktibo kaysa sa dry leaf extract. Sa ibang bansa, ang mga dahon ay ginagamot ng hypertension.

Ito ay popular sa mga tao na gumamit ng pangatlong baitang na langis na nakuha mula sa mga nilinang olibo. Ito ay kinuha nang pasalita para sa paninigas ng dumi, magkakaroon ito ng isang panunaw na epekto, ginagamit din ito para sa pagkalason, kahalili ng maligamgam na tubig at maligamgam na gatas. Ginagamit din ang panlabas na langis ng olibo sa labas, ito ay pinahid ng mga pasa, baynat ng bubuyog, bumblebees at wasps.

Paglalapat sa pagkain

Ang linangang olibo ay kabilang sa kategorya ng mga produktong naglalaman ng malaking halaga sa nutrisyon. Naglalaman ito ng mga protina, asukal, pektin at mineral at maraming iba't ibang mga bitamina.

Ang ilang mga pagkakaiba-iba ng mga nilinang olibo ay mapait, na nangangahulugang naglalaman sila ng isang sangkap tulad ng glucoside oleuropein. Karaniwan sa mga hindi hinog na prutas ay naglalaman ito ng higit pa sa mga prutas na hinog.

Ang langis ng oliba na halaman ay nakuha mula sa mga bunga ng nilinang olibo, at ginagamit din sa pag-canning. Ang pinakamahusay na pagkakaiba-iba ng langis ng oliba ay Provencal, mayroon itong napakataas na lasa at higit sa lahat sa mga bitamina. Ang langis na ito ay halos ganap na hinihigop sa katawan, may kapaki-pakinabang na epekto sa pagpapaandar ng gastrointestinal tract at sa pagpapaandar ng atay.

Ang linangang langis ng oliba ay ginagamit para sa paghahanda ng mga salad, meryenda at pangunahing mga kurso. Malawak itong kumalat sa de-latang isda, halimbawa, ginagamit ito sa paggawa ng mga sprat.Ang langis ng oliba ay nagbibigay ng mas maraming mga fatty acid at bitamina sa mga produktong isda at ginagawang mas mahusay ang kanilang panlasa.

Para sa pangangalaga, ang mga bunga ng olibo ay pinatuyo, ang parehong hinog at hindi hinog na mga berry ay adobo, at ang berdeng mga olibo ay inasnan sa brine. Ang mga pinatuyong olibo ay lasa ng inihaw na mga binhi ng mirasol, na halos walang kapaitan.

Ang mga pinatuyong nilinang olibo ay mananatili sa lahat ng kanilang mga pag-aari bilang sariwa. Ang mga hinog na itim na olibo at semi-hinog na mga burgundy olibo ay inihanda sa brine mula sa mga prutas na maagang hinog at mayaman sa langis. Kung ang solusyon ay may lasa na pampalasa, lubos nitong mapapahusay ang lasa ng mga itim na olibo.

Kung ang bunga ng mga nilinang olibo, na magkatulad na sukat sa mga may gulang, ngunit mananatiling berde ang kulay, kung gayon ang gayong berdeng mga olibo ay luto sa asin, na kaaya-aya rin sa lasa, na may isang masarap na aroma at naglalaman ng maraming mga nutrisyon .

Ang mga itim na nilinang olibo, na malaki ang sukat, ay mabuti para sa pagpupuno sa kanila ng iba pang mga sangkap. Masarap na meryenda ang nakuha.