Parsley: Mahahalagang mga tip para sa pagtatanim at pag-aalaga ng malusog na halaman

Ang Parsley ay isang kultura na matatagpuan sa halos anumang hardin ng gulay, ang mga dahon at ugat nito ay malawakang ginagamit sa iba't ibang mga pambansang lutuin - pinagsama ito sa lahat ng mga produkto (maliban sa mga matamis). Sa mga tuntunin ng nilalaman ng bitamina A, nalampasan nito ang mga karot, naglalaman ito ng mas maraming bitamina C kaysa sa mga prutas ng sitrus, pati na rin potasa, iron, posporus at kaltsyum, na lubhang kapaki-pakinabang para sa kalamnan ng puso.

Parsley: mga kapaki-pakinabang na katangian at gamit

Ang perehil ay maaaring matupok hindi lamang sariwa, kundi pati na rin tuyo at frozen, habang pinapanatili nito ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng perehil. Sa cosmetology, ang mga produktong batay sa mapaghimala na pampalasa na ito ay ginagamit upang mapabuti ang kondisyon ng buhok, pasiglahin ang balat, at labanan ang acne. Kung ibubuhos mo ang tubig ng perehil, paggiit ng kaunti at pag-freeze (pagdaragdag ng mga berdeng dahon sa bawat ice cube), nakakakuha ka ng mahusay na sabaw ng perehil laban sa mga kunot. Sa pagsasalita tungkol sa mga pakinabang ng produkto, imposibleng hindi banggitin ang ilang mga "pitfalls": hindi inirerekumenda na abusuhin ang perehil para sa urolithiasis, pati na rin sa panahon ng pagbubuntis.

Mga barayti ng perehil

Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng perehil, ngunit sila ay karaniwang pumili sa pagitan ng ugat at dahon. At kung may dahon, kung gayon ordinary o kulot... Kung tatanungin mo ako - tiyak na kulot. Sa mga tuntunin ng panlasa, hindi ito naiiba, mabango rin ito, ngunit sa parehong oras ng pambihirang kagandahan, lalo na ang pagkakaiba-iba ng Astra. Ang ilang mga halaman ay nagtatanim lamang ng mga pagkakaiba-iba ng perehil, umaasa na magamit ang parehong mga tuktok at ugat, at mananatiling medyo nabigo: ang mga gulay ay mabango at nakakain, ngunit sila ay medyo matigas at hindi mapunit hanggang sa ang ugat ay hinog. Kaya't ang pinakamahusay na solusyon ay ang pagtatanim ng parehong mga pagpipilian: tamasahin ang mga gulay sa buong tag-init, at gumawa ng mga paghahanda para sa taglamig mula sa ugat.

Paano magtanim ng perehil?

Kapag pumipili ng isang lugar upang magtanim ng perehil, ilagay ito pagkatapos ng zucchini, pipino, patatas o repolyo. Bilang isang kapitbahay, maaari itong itanim sa isang hardin na may mga labanos, gisantes, peppers at mga kamatis. Huwag itanim ito pagkatapos ng kintsay, karot, cilantro.
Maaari kang maghasik ng mga buto ng perehil mula kalagitnaan ng Abril, ang mga batang sprouts ay hindi natatakot sa mga frost hanggang sa -8C. Ang mga mababaw na uka ay dapat na mahusay na malaglag ng tubig, hasik, sakop ng lupa at bahagyang siksik. Ang mga punla ay dapat lumitaw sa halos dalawa at kalahating linggo. Ang mga dahon ng perehil ay maaaring maihasik tuwing tatlong linggo upang mapanatili ang mga sariwang damo sa mesa sa lahat ng oras.

Parsley: panlilinang na paglilinang

Tiyaking papayatin ang pagtatanim ng perehil, ito ay lalong mahalaga para sa mga root species. Ang natitirang pangangalaga ay binubuo ng pagtutubig at pag-aalis ng mga damo. Regular na siyasatin ang mga dahon upang makita ang sakit o atake sa peste sa oras. Ang perehil ay maaaring mapanganib ng mga karot na langaw, aphids, at mga langaw ng dahon. Upang labanan ang mga ito, gumamit ng isang solusyon na may sabon, ang mga pasilyo ay maaaring iwisik ng abo o ground pepper. Kung nagtatanim ka ng bawang, basil o marigolds sa malapit, pipigilan nito ang hitsura ng mga mapanganib na insekto. Ito ay nagkakahalaga ng takot sa pulbos amag, kalawang at iba't ibang mga paraan ng bulok. Upang maging matapat, mas madaling maiwasan ang mga sakit kaysa sa pagalingin sila, dahil imposibleng mag-spray ng mga damo sa mga kemikal. Sundin ang mga patakaran ng pag-ikot ng ani, gupitin ang pagtatanim at huwag payagan ang labis na kahalumigmigan sa lupa.

Pag-aani at pag-iimbak

Ang dahon ng perehil ay maaaring maipit sa buong tag-init, walang tiyak na mga deadline at panuntunan para sa pag-aani. Ang ugat ay ani sa taglagas, bago ang simula ng paulit-ulit na malamig na panahon.Maaari mo itong iimbak tulad ng mga karot, sa ref o sa basement sa mga kahoy na kahon (para dito, ang mga ugat ay pinili nang walang pinsala). Gayundin, ang mga ugat ay maaaring matuyo sa oven (sa 40C) o frozen (syempre, pagkatapos ng paghuhugas, pagpapatayo at makinis na pagpuputol).
Ang mga gulay ay dapat na pinagsunod-sunod nang maayos, itapon ang mga pagpapatayo o mga dahon ng pag-yellowing, hugasan, tuyo, makinis na tinadtad at higit pa sa iyong pinili: matuyo sa oven o sa temperatura ng kuwarto, mag-freeze, atsara (ihalo sa asin, ilagay sa mga garapon at itabi sa ang ref). At maaari rin itong adobo, de-lata sa langis, gumawa ng kamangha-manghang masasarap na pampalasa, na maaaring maidagdag sa salad, sopas o karne. Narito ang isang resipe para sa naturang pampalasa: makinis na tumaga ng isang kilo ng dill, perehil at kintsay. 2 pcs. mainit na paminta at 2 piraso ng matamis (kung katamtaman, pagkatapos ay 3) gupitin sa manipis na piraso. Pukawin ang lahat sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng 300 g ng asin, ayusin ang mga nakahandang lalagyan, itabi sa ref. Magandang ani at bon gana!