Mga tuktok at ugat. Lahat ng mga pakinabang ng mga nangungunang

Naaalala ang katutubong kuwento ng Russia tungkol sa mga tuktok at ugat? Doon nakuha ng oso ang mga tuktok, iyon ay, ang mga tuktok ng singkamas at hindi niya alam kung ano ang gagawin dito. Ang lalaki ay tila hindi rin alam, kung hindi man ay hindi niya sila bibigyan sa oso. Ngunit ang mga turnip top ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga nutrisyon, halimbawa, bawat 100 g ng produkto (top), kalahati ng pang-araw-araw na halaga ng mga bitamina A at B9, 130% ng pang-araw-araw na halaga ng Beta-karatin at 209% ng pang-araw-araw na halaga ng bitamina K, pati na rin marami pang mga bitamina at mineral ... Ang mga maliliit na dahon lamang ang inirerekumenda para sa pagkain - malambot at malambot ito, idinagdag sa mga salad, sopas, ginamit bilang pampalasa para sa karne. Gumagamit ang mga Italyano ng mga turnip greens upang gumawa ng pasta at lasagne. Ang mga pakinabang ng tuktok ay napatunayan ng mga siyentista.

Halos lahat ay nakakaalam na ang mga beet top ay kinakain (kahit na hindi lahat ay sinubukan ito). Ang mga dahon ng beet ay maaaring idagdag sa mga salad, at syempre, borscht, malamig na "beetroot", maaaring lutuin ang mga roll ng repolyo. Tulad ng iba pang maitim na berdeng gulay, ang mga beet top ay mataas sa calcium, magnesium at bitamina K, na maaaring mapabuti ang kalusugan ng mga ngipin, kartilago at mga sistema ng kalansay. Ang choline na nilalaman ng mga beet top ay pinoprotektahan ang atay mula sa mga deposito ng taba.

Ang mga benepisyo ng mga laban sa tuktok ng labanos ay napatunayan din. Naglalaman ito ng lahat ng parehong mga nutrisyon tulad ng ugat na gulay, ngunit sa isang mas puspos na form. Palalakasin ng Vitamin C ang iyong kaligtasan sa sakit, at ang potassium ay nagpapabuti sa aktibidad ng utak.

At ang mga dahon ng labanos ay maaaring maging batayan para sa paggawa ng isang panghimagas! Oo - oo, isang malusog at mabangong dessert. Kinakailangan na gilingin ang mga batang tuktok, magdagdag ng honey, igiit sa ref para sa halos isang oras at maaari kang maghatid sa mesa na may mga pancake.

Walang alinlangan na ang kampeon ay ang mga benepisyo ng mga carrot top. Napakakaunting mga tao ang nakakaalam na naglalaman ito ng mas maraming nutrisyon at bitamina kaysa sa mga karot mismo. Ang Vitamin C, halimbawa, ay 6 beses na higit pa! Pati na rin ang bitamina K, potassium at calcium. Ang mga carrot top ay idinagdag sa mga casseroles at omelet, salad at nilagang. Alam ng mga may karanasan na mangingisda na ang tunay na sopas ng isda ay dapat lutuin na may mga tuktok ng karot. Kahit na ang mga sariwang damo ay hindi magagamit, maaari kang gumamit ng mga tuyong halaman, perpektong makadagdag sa lasa ng mga pinggan ng isda. Maaari kang gumawa ng sarsa ng pesto mula sa mga carrot top. Upang magawa ito, kakailanganin mo, bilang karagdagan sa mga tuktok (malambot na mga gulay na walang mga tangkay, 2 tasa), bawang (2-3 clove), pine nut (isang kapat na tasa) at langis ng oliba o flaxseed (3-4 tablespoons), asin sa lasa. Asin at gilingin ang mga sangkap sa pamamagitan ng kamay o sa isang blender hanggang sa makinis, at pagkatapos ay ihalo sa langis - handa na ang pesto! Maaari mo ring banlawan ang iyong buhok ng isang sabaw ng mga carrot top para sa pagpapalakas at aktibong paglaki (parehong angkop ang sariwa at pinatuyong gulay).

Upang maihanda ang mga pinggan mula sa anumang mga tuktok, dapat itong hugasan ng mabuti at ibuhos ng kumukulong tubig (blanch). Napakahalagang alalahanin na maaari ka lamang kumain ng mga tuktok mula sa iyong sariling hardin, kaya masisiguro mo ang kabaitan sa kapaligiran ng produkto at kawalan ng mga bakas ng mga kemikal. At huwag kalimutan na para sa aming mga interes na kolektahin ang parehong mga tuktok at ugat, kaya kung hindi pa oras upang anihin ang buong ani, "kurot" nang maingat ang mga tuktok upang hindi makagambala sa pag-unlad ng mga ugat na pananim.

Huwag matakot na mag-eksperimento, subukan ang mga bagong bagay at bon gana!