Mga lihim ng paggamit ng paghahasik ng bakwit

Ang paghahasik ng bakwit ay kabilang sa taunang mga halaman na halaman. Ang hugis ng tangkay ay tuwid, umabot ito sa taas na hanggang isang metro, sa tuktok ay karaniwang branched, hubad, at pula o berde ang kulay. Ang Buckwheat ay may regular na dahon, sa anyo ng isang tatsulok o isang itlog, ang base sa anyo ng isang puso o isang arrow. Ang mga tuktok ng mga dahon, itinuro ang haba hanggang sa anim na sentimetro. Ang mga ibabang dahon ay may mahabang petioles, at ang pang-itaas na mga dahon ay nasa posisyon na nakaupo. Namumulaklak ito ng mga mabangong bulaklak na nakolekta sa isang brush sa anyo ng isang panicle. Ang perianth ay simple, rosas, pula o puti ang kulay. Lumalaki ito hanggang sa apat na millimeter. Ang prutas ng halaman na ito ay isang 3-panig na brown nut, hanggang anim na millimeter ang haba, na may matulis na tadyang at makinis na mga gilid.

Ang halaman na ito ay kabilang sa mga sinaunang kultura. Nangyari ito sa Gitnang Asya, ngunit ang mga taong naninirahan sa teritoryo ng Russia ay sinimulang palaguin ito.

Lumaki ito sa gitnang zone ng RSFSR, Ukraine at Belarus. Ayon sa mga pamantayan sa nutrisyon, ang bawat tao ay kailangang ubusin hanggang pito at kalahating kilo ng bakwit bawat taon. Siya ay isa sa mga unang pananim na cereal na lubos na masustansiya at may parehong mga katangian na nakapagpapagaling, pandiyeta at panlasa. Ang iba't ibang mga pinggan na inihanda mula dito ay kapaki-pakinabang sa bawat tao.

Paghahasik ng bakwit: komposisyon ng kemikal

Naglalaman ang Buckwheat ng hanggang dalawampung porsyento ng mga protina, na kinabibilangan ng pinakamataas na nilalaman ng lysine at tryptophan, ay naglalaman din ng hanggang walumpung porsyento ng almirol, halos tatlong porsyento ng taba, at maraming iba pang kapaki-pakinabang na bitamina. Ang mga protina na nilalaman ng bakwit ay mahusay na hinihigop sa katawan ng tao. Ang mga taba ng halaman na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang paglaban sa oksihenasyon, samakatuwid ang haba ng istante ng mga siryal ay mahaba at sa gayon ay hindi nito binabawasan ang mga kalidad ng nutrisyon. Ang mga peeled buckwheat na prutas ay lubhang kapaki-pakinabang at isang produktong pandiyeta dahil sa kanilang malawak na komposisyon.

Ang paggamit ng bakwit para sa mga layunin ng gamot

Ang Buckwheat ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga sakit sa bituka, anemia, at sakit sa bato. Ginagamit din ang harina ng bakwit sa anyo ng mga lotion at pamahid para sa iba't ibang mga sakit sa balat.

Ngayong mga araw na ito, ang halaman na ito ay ginagamit bilang isang hilaw na materyal upang makakuha ng rutin, na kinukuha mula sa mga bulaklak at dahon na tumutubo sa tuktok ng halaman, na aalisin sa lalong madaling magsimula silang mamukadkad. Sa panahong ito, ang bakwit ay maglalaman ng pinakamalaking halaga ng rutin, na kasunod na ginagamit para sa paghahanda ng iba't ibang mga paghahanda. Ang sangkap na ito ay ginagamit sa gamot para sa iba't ibang mga sakit, tulad ng hemorrhagic diathesis, retinal hemorrhage, hypertension at marami pang iba. Sa katutubong pamamaraan, ang mga bulaklak at dahon ay pinakuluan at ginagamit para sa mga nakapagpapagaling. Halimbawa, ang brewed sabaw ay ginagamit para sa pag-ubo tulad ng tsaa.

Ang mga sariwang dahon ng bakwit, na nakatiklop sa isa't isa sa isang makapal na layer, ay maaaring mailapat sa purulent na mga sugat at abscesses. Ang sifted na pulbos mula sa mga dahon ay ginagamit bilang isang pulbos para sa diaper rash sa mga sanggol.

Tandaan na napakapanganib na ubusin ang mga sariwang dahon sa loob, dahil itinuturing silang napaka lason. Kung ang mga baka ay kumain ng tuyong dayami na dayami, magsisimula na silang mawala ang kanilang buhok.

Ang paggamit ng bakwit sa pagkain

Ang Buckwheat ay isinasaalang-alang din ng isang mahusay na halaman ng pulot. Mula sa mga namumulaklak na pananim, maaari kang makakuha ng hanggang apatnapung porsyento ng pulot.Ang mga nakaranas ng mga beekeeper ay nakakakuha ng hanggang isang daang kilo ng pulot mula sa isang ektarya ng lupa. Ang honey na nakuha mula sa bakwit ay ang pinakamahalagang produktong pagkain, na naglalaman ng halos animnapung iba't ibang mga sangkap.

Matapos maproseso ang halaman na ito, nakuha ang mga cereal at harina. Nakasalalay sa kung paano naproseso ang cereal, nakasalalay ang mga tagapagpahiwatig ng kalidad nito. Ang pinakakaraniwang uri ng bakwit ay unground, pati na rin ang unground, na mabilis na kumukulo. Ang paggawa nito ay nagaganap sa pamamagitan ng paglilinis ng mga butil ng buckwheat mula sa mga shell ng prutas. Kung gilingin mo ang kernel, makakakuha ka ng harina. Ang Buckwheat ay isa sa mga pinakamahusay na cereal, na napakasustansya, mataas sa kaloriya at may mahusay na panlasa at madaling matunaw.

Talaga, ang paghahasik ng bakwit ay ginagamit para sa pagluluto ng lugaw. Napakahusay at mabilis na kumukulo at mayroong napakataas na calorie na nilalaman. Kung luto ng gatas, ang lugaw ay maglalaman ng halos 100 iba't ibang mga sangkap, na gagawing ito ang pinakamahalagang ulam. Bilang karagdagan sa mga siryal, ang mga sopas ng gatas ay inihanda mula sa bakwit, ginagamit din ito sa paggawa ng sausage ng dugo, at maaaring magsilbing pagpuno sa pagluluto.

Para sa nutrisyon, gumagamit ang mga bata ng harina ng bakwit, mga decoction ay inihanda dito, at inihanda din ang mga mixture ng gatas. Para sa mas matatandang bata, nagsisimulang magluto ng sinigang mula sa harina kasama ang pagdaragdag ng gatas at asukal. At marami rin sa kanila ang nagluluto ng mga pancake at pancake mula sa harina ng bakwit.