Kintsay: ang mga lihim ng lumalagong mga punla

Ang celery ay hindi madalas na matatagpuan sa mga cottage ng tag-init, ngunit ang katanyagan nito ay mabilis na nakakakuha ng momentum. Bukod sa ang katunayan na mayroon itong hindi kapani-paniwala na aroma, ito ay masarap at din malusog. Kadalasan, ang mga hardinero ay hindi nais na makisangkot sa pagtatanim ng kintsay, dahil naniniwala sila na ito ay isang mahirap na proseso, ngunit hindi ito ganoon. Ang lumalaking celery ay hindi mahirap, tumatagal lamang ng kaunti kaysa sa pagtatanim ng iba pang mga pananim. Ngunit ang lasa at mga benepisyo ng kintsay ay magbabayad para sa lahat ng iyong mga pagsisikap.

Kintsay: mga uri

Mayroong tatlong uri ng kintsay: dahon, stalked, at root. Ang Leafy ay lumago alang-alang sa mga mabangong gulay, idinagdag ito sa mga salad, panimpla, mainit na pinggan, at pinatuyo at na-freeze din - kahit na sa form na ito, hindi mawawala ang lasa at mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga gulay. Ang petiolate celery, tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, ay prized para sa mga makatas na tangkay nito. Pangunahin itong ginagamit sa mga salad o kinakain tulad nito - ito ay isang mahusay na produktong pandiyeta para sa lahat na nakikipaglaban sa sobrang timbang. At pagkatapos ay mayroong ugat na kintsay - mahalaga ito para sa mabangong ugat na halaman, na maaaring idagdag sa mga sopas at maiinit na pinggan, na ginagamit bilang isang ulam para sa manok, upang makagawa ng niligis na patatas o sopas na cream. Pinaniniwalaan na ang mga maagang pagkakaiba-iba ng dahon at stalked celery ay maaaring maihasik sa unang bahagi ng tagsibol sa lupa, ngunit gayunpaman, para sa isang garantisadong pag-aani, inirerekumenda kong palaguin mo ang mga punla. Sa paunang yugto, ang gawaing paghahanda ay pareho para sa lahat ng tatlong uri. Disimpektahin ang mga binhi sa isang potassium permanganate solution sa kalahating oras, at pagkatapos ay ibabad sa maligamgam na tubig sa loob ng maraming oras. Ang mga binhi ng kintsay ay may napakataas na nilalaman ng mahahalagang langis, kaya't tumatagal ang mga ito upang tumubo. At ang pre-soaking ay makakatulong na mapabilis ang prosesong ito. Disimpektahin din ang lupa, sa pamamagitan ng pag-calisa, pag-steaming o pagbubuhos ng solusyon ng potassium permanganate. Handa na ang lahat, maaari kang magtanim.

Dahon ng kintsay

Sa oras ng paglipat ng mga punla sa lupa, ang mga punla ay dapat na hindi bababa sa dalawa at kalahating buwan, at mula rito, magsimula sa pagpili ng petsa ng paghahasik. Ilibing ang mga binhi nang literal isang sentimetro sa mamasa-masa na lupa, iwisik ang mga ito ng pit nang kaunti at ilagay ito sa isang mainit na lugar (+ 20 ... + 22 degree). Bago ang sprouting at pagkatapos ay para sa isa pang 2-3 linggo, maingat na tubig, mula sa isang hiringgilya o spray na bote, upang hindi makapinsala sa mga sprouts. Matapos ang paglitaw ng mga shoots, babaan ang temperatura ng 3-4 degree at panatilihin ang mga punla ng dalawa hanggang tatlong linggo sa nagkakalat na ilaw, makakatulong ito sa mga halaman na maging mas malakas at hindi umabot. Kapag ang kintsay ay may tatlong totoong dahon, maaari mong kunin ang mga punla sa magkakahiwalay na kaldero, pagkatapos ay simulan ang unti-unting pagpapatigas at itanim ito sa lupa sa unang bahagi ng Mayo. Kapag ang paglipat, ang pinakamahalagang bagay ay hindi upang masakop ang lumalaking punto sa lupa, maaari nitong ihinto ang pag-unlad ng halaman at pagkatapos ay ang lahat ng pagsisikap ay magiging walang kabuluhan. Ang pag-aani ay posible mula Hulyo hanggang ngayon.

Nakakalusot

Walang pangunahing pagkakaiba sa paglilinang ng petes at dahon ng kintsay, ang lahat ay ginagawa ayon sa parehong pamamaraan: paunang pagdidisimpekta, paghahasik, pagpili, paglipat sa lupa. Ang pagkakaiba ay ang stalked celery ay higit na hinihingi sa kahalumigmigan. Hindi gaanong sa panahon ng lumalagong mga punla, ngunit sa panahon ng paglaki ng berdeng masa sa hardin. Napakahalaga ng wastong pagtutubig, dahil sa kakulangan ng tubig, ang halaman ay hindi magiging makatas, at may labis na, maaaring magsimula ang pagkabulok ng root system. Mas malapit sa Agosto, kinakailangan upang pana-panahong spud ang mga celery bushes, makakatulong ito upang makakuha ng mas magaan na mga petioles nang walang lasa ng kapaitan. Takpan ng basang lupa, pagdaragdag ng lupa sa hardin kung kinakailangan.Kinakailangan na mag-ani ng pinag-aralan na kintsay alinsunod sa hinog na panahon ng napiling pagkakaiba-iba, ngunit palaging bago ang unang hamog na nagyelo.

Ugat

Kung maaari mo pa ring subukan ang iyong kapalaran sa dahon at petol, pagkatapos ang root celery ay lumago lamang sa tulong ng mga punla. Ang mga binhi ay nahasik noong Pebrero, ngunit masidhi kong inirerekumenda na isagawa mo muna ang pamamaraang stratification. Upang gawin ito, ikalat ang mga binhi sa isang mamasa-masa na tela o cotton pad at panatilihin sa estado na ito sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 5-6 na araw. Pagkatapos ay ilagay ito sa ref sa loob ng 10-14 araw, sa kompartimento ng gulay, at pagkatapos ay ihasik ito sa lupa. Ang mga binhi na nakapasa sa pagsasakatuparan ay hindi nakaimbak, dapat silang itanim kaagad. Ang Root celery ay dapat na dived at itanim nang maingat, sapagkat kung napinsala mo ang ugat, sa halip na ang inaasahang root crop, makakakuha ka ng isang loofah ng mga ugat na hindi angkop para sa pagkain. At tulad ng sa mga naunang kaso, mag-ingat na huwag palalimin ang punto ng paglago. Ang Root celery ay natubigan nang matipid; hindi ito nangangailangan ng hilling. Sa kabaligtaran, ang lupa ay maaaring alisin mula sa tuktok ng tuber. At sa Oktubre ay aanihin mo ang mga mabango na ugat.

Sa kabuuan, mayroong tatlong pangunahing lihim ng lumalaking celery. Ito ay isang maagang paghahasik para sa mga punla, isang maingat na pag-uugali sa root system ng kultura, at isang maingat na paglipat na may diin sa gitnang usbong - ang lumalaking punto. Tulad ng nakikita mo, hindi ito mas mahirap kaysa sa lumalaking pamilyar na mga kamatis o peppers. Ang pagbibigay pansin sa tatlong mga aspeto na ito (at ang pagdidilig din ng stalked celery nang mas madalas kaysa sa iba) ay magbibigay sa iyo ng isang mahusay na pag-aani at pag-iimbak ng mga bitamina sa buong taon!