Itim na kuwintas na Currant

Mayroong higit sa dalawang daang mga pagkakaiba-iba ng itim na kurant. Maaari silang magkakaiba sa laki at lasa ng mga berry, ang taas ng bush at ang ripening period ng ani, ngunit mayroon silang isang bagay na pareho - ang itim na kurant ay isang mapagkukunan ng bitamina C at maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap, pati na rin bilang isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang at pinakamahusay na nagbebenta ng mga berry sa mundo (pinag-uusapan natin hindi lamang ang tungkol sa mga sariwang berry, kundi pati na rin tungkol sa mga juice, jam at iba pang mga produkto). Sa Europa, ang mga itim na currant ay tinatawag na "French balsam", dahil sa Pransya ang halaman na ito ay lumalaki pa rin sa mga kagubatan at ito ay mga bahagi ng ligaw na palumpong na ginagamit upang makagawa ng lahat ng mga uri ng nakapagpapagaling at mabango na pagbubuhos. Sa artikulong ito, isasaalang-alang namin ang Black Currant Necklace.

Kasaysayan ng pag-aanak

Iba't ibang uri ng blackcurrant Ang kuwintas ay isang produkto ng pagpili ng Scientific Research Institute ng Hortikultura ng Siberia na pinangalanang kay Mikhail Afanasyevich Lisavenko. Ang may-akda ay pagmamay-ari ni L.N. Zabelina, at ang "kuwintas" ay nakuha bilang isang resulta ng pagtawid sa mga iba't-ibang "Seedling Golubki" at "Komplikado". Noong 2000, ang pagkakaiba-iba ng kuranteng Ozherelye ay isinama sa Rehistro ng Estado at na-zon para sa Western Siberia. Sa oras na ito, ang pagkakaiba-iba ay pinaka-karaniwan sa mga hardin ng mga rehiyon ng Novosibirsk, Tomsk, Kemerovo, Tyumen at Omsk, pati na rin sa Teritoryo ng Altai.

Blackcurrant Necklace: iba't ibang paglalarawan at katangian

Blackcurrant Necklace: larawan ng iba't-ibang

Ang Blackcurrant Necklace ay isang masigla, katamtamang siksik at hindi gaanong lumalawak na bush. Ang mga batang shoot ay pininturahan sa isang mayamang lilim ng berde, at ang kanilang tuktok ay kayumanggi-lila, lignified shoot ay nagiging kulay-abong-kayumanggi. Ang mga usbong ay katamtaman ang laki, hugis-itlog ang hugis, mahigpit na nakadikit sa kuha. Ang parehong mga shoot at buds ay hindi maganda ang pagbibinata, at ang pubescence ay wala sa mga dahon. Ang plate ng dahon ay limang lobed, katamtaman o malaki ang laki. Ang ibabaw ng dahon ay mapurol at bahagyang kumunot; ang gitnang umbok ay mas pinahaba kaysa sa iba. Ang pangunahing mga ugat ng dahon ay rosas-lila.

Kung ikukumpara sa iba pang mga pagkakaiba-iba, ang mga bulaklak na kurant ay itinuturing na malaki. Ang kulay ng mga sepal ay maaaring alinman sa cream o kulay-rosas o pulang-pula, at ang mga talulot ng corolla ay pininturahan ng mga green-cream shade. Ang kumpol ng prutas ng kurant na kuwintas na may katamtamang sukat, dito mayroong mula anim hanggang walong berry.
Ang dami ng mga currant sa kuwintas ay maaaring saklaw mula sa isa hanggang kalahating gramo, mayroon silang isang makintab na manipis na itim na balat at maliwanag na berdeng laman na may isang maliit na halaga ng mga light brown seed. Ang dami ng mga asukal sa komposisyon ng mga berry ay hindi hihigit sa 7.5-8.5%, at ang nilalaman ng ascorbic acid, sa kabaligtaran, ay medyo mataas, samakatuwid ang lasa ng mga berry ay mas maasim kaysa matamis at maasim. Ang mga taster ay nag-rate ng lasa sa 4 na puntos, ang layunin ng mga berry ay higit na panteknikal, iyon ay, ginagamit sila sa isang mas malawak na lawak para sa pagproseso kaysa sa sariwang pagkonsumo. Hindi lamang ang mga compote, preserve at jam ay inihanda mula sa mga currant ng Necklace, kundi pati na rin ng mga jellies, marshmallow, syrup, tincture at homemade na alak.

Blackcurrant Necklace: mga pagsusuri ng mga hardinero tungkol sa pagkakaiba-iba

• Tamara Viktorovna, rehiyon ng Sverdlovsk: "Ang itim na kurant na kuwintas ay naging pinaka-paulit-ulit sa lahat ng mga pananim na tinatanim ko sa hardin. Ang mga currant bushes na kuwintas sa loob ng maraming taon ay hindi pa naapektuhan ng pulbos amag, antracosis at mga mite ng bato. Siya nga pala ang pangunahing pests ng aking hardin. "
• Ekaterina Stepanovna, rehiyon ng Samara: "Sa lahat ng mga kapitbahay, ako lamang ang nagpatuloy na lumago ng mga itim na currant ng iba't ibang Ozherelye. Ang mga kapit-bahay ay hindi nagustuhan ang maasim na lasa ng mga berry.Ngunit, para sa akin, nagbibigay din ito ng isang tiyak na kasiyahan sa pagkakaiba-iba, at dahil sa panlasa, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng kurant na kuwintas ay hindi nawala. "
• Mikhail Yakovlevich, rehiyon ng Moscow: "Gusto kong lumalagong ang itim na iba't ibang kurant na" kuwintas ", at mas gusto ko ang mga resulta na maaaring makamit salamat sa maingat na pangangalaga sa berry. Kaya, ang pagiging produktibo ng kurant na kuwintas ay kamangha-mangha. Hanggang sa 4 kg ang maaaring makuha mula sa isang bush. berry! Oo, syempre ang Blackcurrant Necklace ay hindi matatawag na pinakamatamis na pagkakaiba-iba, ngunit ang lasa ay napakahusay, napakahusay. "